segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Carne seca com purê de abóbora


Ingredientes:
1 kg de carne seca em cubos dessalgada
1 kg de abóbora cortada em cubos
1/2 maço de couve cortado à Juliana(fatias finas)
2 cebolas em rodelas e 1 cebola picada
Cheiro verde e cebolinha picados
manteiga de garrafa
Azeite,óleo,pimenta do reino e sal
Modo de preparar:
Wm uma panela de pressão,cozinhe com água a carne seca em cubos.Ao terminar o cozimento, desfie e reserve.Numa frigideira salte as cebolas em rodelas na manteiga, coloque a carne,o cheiro verde e a cebolinha.Deixe-os dourar,Tempere com pimenta do reino.Refogue a cebola picada no azeite,junte a bóbora em mcubos e cozinhe. Amasse com o garfo,deixando-a com textura de purê.Em outra frigideira refogue a couve,temperando ao gosto.
Acompanha Arroz e Salada.
Porção: 5 a 6 pessoas

domingo, 15 de novembro de 2009

Bolo de Cenoura


Ingredientes:
4 cenouras
1 1/2( xícara ou copo de 200ml) de açucar
1 1/2 Xícara de farinha de trigo com fermento
1 xícara de óleo (Coloco um pouco menos)
3 ovos
1/2 xícara de achocolatado
Bate no liquidificador os ovos o óleo e a cenoura,depois mistura em um tigela com a farinha e o açucar,vá colocando aos poucos e por ultimo o achocolatado.
média 40 minutos de forno.
Bom Apetite

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

sábado, 3 de outubro de 2009

Torta Portuguesa


Torta Portuguesa
3 ovos-1 xícara (chá)de óleo coloquei menos um pouco-2 xícaras de leite -12 colheres de farinha de trigo-2 colher(sopa) de fermento em pó-oleo para untar
Cobertura:6 fatias de presunto-6 fatias de mussarela-1 tomate em rodelas bem fininha- 1/2 pimentão em rodelas- 1 ovo cozido.
No liquidificador,bata os ovos,o óleo,oleite e coloque a farinha de trigo.aos poucos,até homogeinizar.junte o fermento delicadamente com uma colher.Despeje em uma forma.Distribua os ingredientes da cobertura e leve ao forno médio,preaquecido,por 30 minutos ou até dourar. Se desejar,sirva decorada com azeitonas e óregano.

Torta cremosa de banana


Ingredientes:
4 colheres (sopa)de maisena
1 litro de leite
l lata de leite condensado
l lata de creme de leite
4 gemas
1 colher(chá)de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de açucar
10 bananas nanicas em rodelas
Modo de preparar:
Em uma panela,coloque a maisena dissolvida no leite,o leite condensado, as gemas,a baunilha e leve ao fogo medio,até engrossar. Retire do fogo,acrescente o creme de leite,misture e deixe esfriar. Em uma panela,coloque o açucar e leve ao fogo medio até derreter e virar caramelo.
Acrescente as rodelas de banana e misture para ficar caramelada.Em um refratario médio,intercale camadas de creme e de bananas,terminando com bananas. Leve a geladeira por 3 horas.Sirva.
Rendimento:10 porcões

domingo, 27 de setembro de 2009

Bolo de Banana



Bolo de banana
Ingredientes;
4 bananas
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 1/2 xícaras (chá) de açucar (só coloco 2)
1 xícara ( chá)de óleo
1 colher de fermento bem cheia( sobremesa)
Modo de Fazer :
Bater no liquidificador, a banana,os ovos e o óleo até ficar homogênea. Despeje em uma tigela e acrescente alternadamente a farinha de rosca e o açucar e por ultimo ponha o fermento.
Coloque em forma untada e polvilhada com farinha de rosca açucar e canela e asse por aproximadamente 40 min.
Desinforme ainda quente e polvilhe imediatamente com uma mistura de açucar e canela.
Bom Apetite

Camarão empanado e Salada