segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Carne seca com purê de abóbora


Ingredientes:
1 kg de carne seca em cubos dessalgada
1 kg de abóbora cortada em cubos
1/2 maço de couve cortado à Juliana(fatias finas)
2 cebolas em rodelas e 1 cebola picada
Cheiro verde e cebolinha picados
manteiga de garrafa
Azeite,óleo,pimenta do reino e sal
Modo de preparar:
Wm uma panela de pressão,cozinhe com água a carne seca em cubos.Ao terminar o cozimento, desfie e reserve.Numa frigideira salte as cebolas em rodelas na manteiga, coloque a carne,o cheiro verde e a cebolinha.Deixe-os dourar,Tempere com pimenta do reino.Refogue a cebola picada no azeite,junte a bóbora em mcubos e cozinhe. Amasse com o garfo,deixando-a com textura de purê.Em outra frigideira refogue a couve,temperando ao gosto.
Acompanha Arroz e Salada.
Porção: 5 a 6 pessoas

domingo, 15 de novembro de 2009

Bolo de Cenoura


Ingredientes:
4 cenouras
1 1/2( xícara ou copo de 200ml) de açucar
1 1/2 Xícara de farinha de trigo com fermento
1 xícara de óleo (Coloco um pouco menos)
3 ovos
1/2 xícara de achocolatado
Bate no liquidificador os ovos o óleo e a cenoura,depois mistura em um tigela com a farinha e o açucar,vá colocando aos poucos e por ultimo o achocolatado.
média 40 minutos de forno.
Bom Apetite