quarta-feira, 2 de abril de 2014
domingo, 14 de outubro de 2012
quarta-feira, 7 de março de 2012
terça-feira, 2 de agosto de 2011
Pudim de Tapioca
Pudim de Tapioca
INGREDIENTES:
CALDA: 1 xícara de açucar
1 1/2 xícara de açucar
1 vidro de leite de coco 200ml
1 xícara de tapioca
1 pacote de coco ralado (opicional)
1 colher de sopa Manteiga ou margarina
4 ovos
l lata de leite condensado a mesma medida de leite
Em uma panela de fundo largo,coloque o açucar e derreta suavemente.
Quando estiver dourado,junte 1/2 xícara de água fervente e mexa com colher de cabo longo.Deixe ferver até dissolver os torrões de açucar. Forre uma forma. de 19 cm e reserve.
Aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho para reidratar por cerca de 1 hora. Coloque no liquidificador a manteiga,os ovos e o leite condensado,vá colocando a tapioca reservada;Despeje na forma caramelada e leve ao forno(180º)por 1 hora.em banho-Maria. ( eu coloco papel aluminio por cima da forma no lugar de banho Maria).Depois de frio desenforme e leve a gelar.
bom apetite.
quinta-feira, 14 de julho de 2011
domingo, 29 de maio de 2011
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